20 mars = Journée Sans Viande

Journée Sans Viande_Affiche

Si vous n’êtes pas encore végétarien (ni viande, ni poisson) ou végétalien (ni viande, ni poisson, ni œufs, ni laitages), la Journée Sans Viande sera pour vous l’occasion de tenter l’expérience, pour un jour … ou pour toujours !

Ce lundi peut être le premier jour végéta☆ien du reste de votre vie.

Cliquez sur les photos pour les agrandir et pour lire les commentaires.

  • La Journée Sans Viande
Journée Sans Viande
Le cochon est un être sensible et intelligent

La Journée Sans Viande est la version francophone de la campagne internationale MeatOut Day, une initiative lancée en 1985 par l’association américaine pour les droits des animaux FARM qui milite pour une alimentation sans produits d’origine animale par respect des animaux, pour la préservation de la planète et pour l’amélioration de la santé.

2017 est la 33ème édition de cette campagne internationale.

La campagne Journée internationale Sans Viande est animée et relayée par International Campaigns en France depuis 2006.

 

Journée Sans Viande 20 Mars - IC
Journée Sans Viande 20 Mars – IC

 

  • Pourquoi la Journée Sans Viande ?

Savez-vous que, rien qu’en France, chaque jour, plus de 3 millions d’animaux sont reproduits, élevés, parqués, transportés et sacrifiés pour être mangés ?

Soit plus de 1 milliard par an, sans compter les innombrables animaux aquatiques (poissons, crustacés) et invertébrés (insectes) dénombrés par tonnes et consommés par les humains ou qui servent à nourrir les animaux d’élevage qui finissent dans les assiettes.
Pour épargner et sauver des animaux, devenir végéta☆ien est un bon moyen !

 

Pourquoi la Journée Sans Viande ?

 

Profitez des bienfaits d’une alimentation basée sur un large éventail de fruits et de légumes, mais aussi de céréales et de légumineuses riches en protéines végétales de qualité qui remplacent avantageusement les protéines d’origine animale si coûteuses en ressources et en vies animales.

 

  • Pourquoi végétaliser notre alimentation ?
Journée Sans Viande_Affiche
Journée Sans Viande_Affiche

 

Pour épargner des animaux, mais pas seulement … Il y a d’autres arguments qui peuvent vous décider à passer à une alimentation végétale.

Ces arguments sont développés sur le flyer   de la Journée Sans Viande(pdf, 18,2 Mo).

 

 

Paul McCartney :
Quiconque veut sauver la planète doit commencer par arrêter de manger de la viande. C’est le plus important que l’on puisse faire. Quand on y pense, le végétarisme est une approche globale remarquable qui permet de lutter tout à la fois contre les problèmes d’environnement, de la faim dans le monde et de la cruauté envers les animaux.

 

  • Manger végétalien, c’est plus facile que l’on croit !

Ce qui fait obstacle à l’adoption d’une alimentation végétale, ce sont, le plus souvent, des idées reçues sans véritable fondement. Mais aussi le changement des habitudes alimentaires, des habitudes culinaires, et bien sûr, le manque d’imagination ! Tout cela peut être déroutant et paraître compliqué au début.

Une alimentation équilibrée – et une petite supplémentation en vitamine B 12 pour les végétaliens – suffit à vous garder en bonne santé et en pleine forme.

Il existe de nombreux substituts à la viande (simili carnés, saucisses végétales …), et de nombreuses façons de remplacer les oeufs dans les préparations culinaires.

Et il existe même des recettes pour remplacer le fromage …

De nombreuses recettes sont disponibles sur internet et en librairie

Deux blogs de recettes végétaliennes (nos préférés) :

  • La Fée Stéphanie, des recettes bien présentées, bien expliquées … et délicieuses !
  • Mlle Pigut, plein de petites idées et des centaines de recettes bio végétales extra gourmandes. LA référence de la cuisine végétalienne !

Pour vous aider à composer une alimentation végétalienne saine et équilibrée :

Et voici quelques recettes pour commencer.
Bon appétit !

Steak haché 100 % végétal pour hamburger maison
Steak haché 100 % végétal pour hamburger maison

 

Steak haché 100 % végétal pour hamburger maison

 

 

Boulettes végétales aux aubergines
Boulettes végétales aux aubergines

 

Spaghetti aux boulettes d’aubergines

 

 

Recettes de fromages vegan : Parmesan & Boursin

 

Recettes de fromages vegan : Parmesan & Boursin

 

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2 pensées sur “20 mars = Journée Sans Viande”

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